Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

4.6 60 avaliações

Preparo 20min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

Marinade

lemon zested, no white pith and juiced (approx. 40 g juice)
1
fresh long green chilli trimmed and deseeded, if preferred
1
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
2 cm
fresh coriander leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
100 g
ground turmeric
½ tsp
Kashmiri chilli powder (see Tips)
1 tsp
fresh skinless, boneless salmon fillet cut into wide strips (4 cm)
600 g

Coriander chilli mayonnaise

fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only
30 g
fresh long green chillies trimmed and deseeded, if preferred
1 - 2
mayonnaise (see Tips)
150 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
ground cumin
½ tsp
salt to season
ground black pepper to season
continental cucumber cut into strips, to serve
½
flatbread of choice, to serve (optional - see Tips)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 portions

Sódio 1812.4 mg

Proteína 133.8 g

Energia 11028.5 kJ / 2625.8 kcal

Gordura 220.3 g

Fibra 13.1 g

Gordura saturada 40.2 g

Hidratos de carbono 26.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Barbecue 102 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1h 45min

Mussels in white wine and cream sauce

45min

Hearty seafood chowder

1h

Gruyère salmon patties with salad

1h 20min

Tuna empanadas

2h

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25min

Tuna poke bowl

1h

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Salmon filo spiral

1h 10min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35min

Steamed prawns or scallops

20min

Mostrar tudo