Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron
TM5 TM6

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

4.4 (41 avaliações )

Ingredientes

Poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

  • 40 g de parmesan, en morceaux
  • 15 g de persil plat frais
  • 15 g de menthe fraîche
  • 1 c. à soupe de zeste de citron, râpé
  • 200 g de ricotta, frais, froid
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre, fraichement moulu
  • 6 escalopes de poulet, sans peau

Risotto de tomates

  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de persil plat frais
  • 40 g d'huile d'olive
  • 300 g de riz risotto, tout type
  • 200 g de tomate, mûre, coupé en 4
  • 60 g de vin blanc sec
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à soupe bombées de pâte de bouillon de légumes
    ou 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émiettée
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • 20 g de purée de tomates
  • 30 g de beurre

Nutrição
por 1 portion
Energia
2392 kJ / 569 kcal
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
43 g
Gordura
20 g
Fibra
1.5 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo