Oster Muffins

Muffin-Teig

• 200 g Himbeeren, TK, aufgetaut
• 2 Eier
• 75 g Öl
• 150 g Sahnejoghurt
• 1 TL Zitronenschale, gerieben
• 50 g Milch
• 250 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 125 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 20 g Marzipanrohmasse
• 1 TL Kakao
• 6 Schokoladen-Ostereier, klein, (z. B. Kinder Schoko-Bons), halbiert

Dekoration und Fertigstellung

• 100 g Butter, weich, in Stücken
• 75 g Puderzucker
• 300 g Frischkäse
• 150 g Mini-Marshmallows (z. B. von Rocky Mountain)
• Zuckerschrift, weiß, zum Verzieren
• Zuckerschrift, braun, zum Verzieren