Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

3.9 41 avaliação

Preparo 1h

Total 4h

6 porzioni

Ingredientes

Orecchiette

200 g di farina tipo 0
150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
175 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Condimento e cottura

30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchi di aglio
400 g di pomodori ciliegino privati dei semi e in quarti
200 g di patate pelate e a tocchetti piccoli (1 cm circa)
150 g di rucola fresca, lavata
pecorino grattugiato a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 10 g

Energia 1481 kJ / 354 kcal

Gordura 10.9 g

Fibra 4.2 g

Hidratos de carbono 53.9 g

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