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Erdbeer-Limetten-Tarte
Preparo 1h
Total 5h
12 Stücke
Ingredientes
Teig
-
Pistazien, gesalzen, geschält50 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten75 g
-
Wasser50 g
-
Zucker30 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht10 g
Creme
-
Wasser zum Einweichen
-
Gelatine6 Blätter
-
Mascarpone400 g
-
Zucker70 g
-
Limette unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
Fertigstellung
-
Erdbeeren in Scheiben500 g
-
Wasser200 g
-
Erdbeersirup50 g
-
Tortenguss, weiß1 Pck.
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Stück
Proteína
5 g
Energia
1524 kJ /
364 kcal
Gordura
26 g
Fibra
1.8 g
Hidratos de carbono
26 g
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Alemanha
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