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Auberginen-Linsen-Pasta

Auberginen-Linsen-Pasta
4.4 1.4K avaliações
Preparo 20min
Total 45min
6 Portionen
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Ingredientes

  • Parmesan in Stücken
    70 g
  • Aubergine in Stücken
    400 g
  • Möhren in Stücken
    150 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    50 g
  • Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
    450 g
  • Salz nach Geschmack, und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
    1 ¾ - 2 TL
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • rote Linsen
    170 g
  • Tomatenmark
    100 g
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Rosmarin, getrocknet, gehackt
    1 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Paprika edelsüß
    1 EL
  • Zimt nach Geschmack
    1 - 2 Prisen
  • Zucker
    1 ¼ TL
  • Linguine
    750 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 28 g
Energia 2961 kJ / 707 kcal
Gordura 14 g
Fibra 15.1 g
Hidratos de carbono 107 g

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Alemanha

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