Auberginen-Linsen-Pasta

Auberginen-Linsen-Pasta

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Preparo 20min

Total 45min

6 Portionen

Ingredientes

Parmesan in Stücken
70 g
Aubergine in Stücken
400 g
Möhren in Stücken
150 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
50 g
Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
450 g
Salz nach Geschmack, und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
1 ¾ - 2 TL
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
rote Linsen
170 g
Tomatenmark
100 g
Oregano, getrocknet
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Paprika edelsüß
1 EL
Zimt nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Zucker
1 ¼ TL
Linguine
750 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 28 g

Energia 2961 kJ / 707 kcal

Gordura 14 g

Fibra 15.1 g

Hidratos de carbono 107 g

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Alemanha

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