Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)

Name: Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12 porciones
Ingredients: 1 limón amarillo; 500 g de frutos rojos, mixtos, frescos; 250 g piloncillo molido; 1 vaina de vainilla; mantequilla sin sal; 1 limón amarillo; 300 g de harina de trigo; 3 yemas de huevo; 100 g de azúcar refinada; 1 pizca de sal fina; 150 g mantequilla sin sal; harina de trigo; 30 g de leche entera

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Preparo 20min

Total 2h 35min

12 porciones

Ingredientes

Mermelada de frutos rojos

1 limón amarillo
500 g de frutos rojos, mixtos, frescos (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia)

500 g de frutos rojos, mixtos, congelados, (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia)
250 g piloncillo molido (ver sugerencia)
1 vaina de vainilla cortada a lo largo, raspe la semillas

1 cdita de vainilla