Pay de camote enmielado

Pay de camote enmielado

4.3 18 avaliações

Preparo 35min

Total 1h 40min

12 porciones

Ingredientes

Masa

130 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
½ cdita de sal fina
1 cdita de azúcar
115 g de mantequilla sin sal fría y cortada en cubos
55 g de crema ácida

Camote enmielado

310 g de agua
135 g de piloncillo en trozos o granulado
690 g de camote naranja pelado y cortado en cubos de 4 cm
½ - 1 cdita de canela en polvo
1 clavo de olor
1 cdita de ralladura de naranja

Relleno

2 huevos
1 yema de huevo
½ cdita de sal fina
1 cdita de canela en polvo
1 cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de nuez moscada en polvo
⅛ cdita de cardamomo en polvo (opcional)
crema batida para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 2.7 g

Energia 896 kJ / 213.3 kcal

Gordura 13.3 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DÍA DE MUERTOS 10 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mostachón de frutos rojos

1 Std. 30 Min

Conchas de pueblo con nata y mermelada

50 Min

Brownies sin gluten

45 Min

Cupcakes de coco y frambuesa

2 Std. 15 Min

Bizcocho almendrado con cobertura de chocolate blanco (sin gluten)

2 Std. 50 Min

Pastel de chocolate

45 Min

Tarta de Santiago

45 Min

Galletas “Levain Copy Cat”

1 Std. 20 Min

Galletas de chispas de chocolate y mantequilla dorada

50 Min

Pastel Persa de zanahoria y coco

2 Std. 20 Min

Tarta de fresas y nata

1 Std. 15 Min

Pastel de choco nuez

50 Min

Mostrar tudo