Pay de camote enmielado

Pay de camote enmielado

4.3 19 avaliações

Preparo 35min

Total 1h 40min

12 porciones

Ingredientes

Masa

130 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
½ cdita de sal fina
1 cdita de azúcar
115 g de mantequilla sin sal fría y cortada en cubos
55 g de crema ácida

Camote enmielado

310 g de agua
135 g de piloncillo en trozos o granulado
690 g de camote naranja pelado y cortado en cubos de 4 cm
½ - 1 cdita de canela en polvo
1 clavo de olor
1 cdita de ralladura de naranja

Relleno

2 huevos
1 yema de huevo
½ cdita de sal fina
1 cdita de canela en polvo
1 cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de nuez moscada en polvo
⅛ cdita de cardamomo en polvo (opcional)
crema batida para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 2.7 g

Energia 896 kJ / 213.3 kcal

Gordura 13.3 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DÍA DE MUERTOS 10 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pumpkin cheesecake

13h 25min

Pastel de chocolate

45min

Pastel de tres leches

2h

Tarta de chocolate con dos texturas

1h 40min

Galletas de mermelada

1h 30min

Cupcakes fantasma

1h 30min

Panqué alemán al vino tinto de Don Martin Berger

1h 30min

Pastel de tres leches con rompope

2h

Roles de canela con glaseado

2h 30min

Tejas de almendras

12h 40min

Pay de manzana de la abuela

2h

Alfajores de gofio (Canarias)

1h 30min

Mostrar tudo