![Torta ricotta e fichi Torta ricotta e fichi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0206ff15-cf7a-4bcf-bb9a-7ae1570aa5f2/Derivates/bdffc7ee-5275-4d43-8b3f-cfc1018e34e3.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Frolla alle nocciole
- 110 g di farina tipo 00
- 50 g di nocciole spellate
- 75 g di burro freddo a pezzi
- 65 g di zucchero
- 1 uovo (da 60 g)
- 1 pizzico di sale
Ripieno fichi e cioccolato
- 225 g di fichi freschi, puliti e a pezzi
- 100 g di latte intero
- 15 g di amido di mais (maizena)
- 35 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Crema alla ricotta
- 30 g di gherigli di noci
- 150 g di zucchero
- 350 g di ricotta di bufala fresca, scolata dal siero
Confettura di fichi
- 400 g di fichi freschi, puliti e a pezzi
- 160 g di zucchero
- 10 g di grappa
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- Nutrição
- por 1 fetta
- Energia
- 2368 kJ / 566 kcal
- Proteína
- 9.9 g
- Hidratos de carbono
- 75.1 g
- Gordura
- 24.7 g
- Fibra
- 3 g
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