Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pastry Cream
- 5 oz sugar
- 12 oz whole milk
- 1 pinch salt
- 6 egg yolks, from large eggs
- 4 tbsp corn starch
-
1
vanilla bean, split lengthwise, seeds scraped
ou 1 tsp vanilla extract, split lengthwise, seeds scraped - 2 oz unsalted butter, cubed
Cakes
- 4 oz unsalted butter, plus extra to grease
- 10 oz sugar
- 2 large eggs
- 1 tbsp vanilla extract
- 12 oz all-purpose flour
- 1 tbsp baking powder
- ¾ tsp baking soda
- ¼ tsp salt
- 12 oz buttermilk
Ganache
- 4 oz semi-sweet chocolate chips
- 4 oz heavy whipping cream
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2142 kJ / 512 kcal
- Proteína
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 70 g
- Gordura
- 23 g
- Fibra
- 1 g
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