Gelado de açaí e banana com granola de coco

Gelado de açaí e banana com granola de coco

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Preparo 15min

Total 3h 30min

900 g

Ingredientes

Granola de coco

flocos de aveia
400 g
coco ralado
150 g
passas de uva
80 g
sementes de sésamo
50 g
amêndoa s/ pele
100 g
miolo de noz
70 g
puré de maçã
150 g
mel
80 g
óleo de coco
15 g
açúcar mascavado
100 g
100 g açúcar amarelo
canela em pó
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
água
50 g

Gelado de açaí

açúcar
150 g
polpa de açaí congelada
400 g
banana cortada em pedaços
150 g
natas
200 g
clara de ovo
1
leite evaporado previamente congelado em cuvetes de gelo
400 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 346.6 mg

Proteína 18.1 g

Energia 3365.4 kJ / 804.4 kcal

Gordura 44.2 g

Fibra 12.1 g

Gordura saturada 20.8 g

Hidratos de carbono 92.4 g

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