Lasagne del boscaiolo

Lasagne del boscaiolo

4.5 22 avaliação

Preparo 30min

Total 2h 15min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

200 g di farina tipo 00
100 g di farina di grano saraceno
3 uova
1 pizzico di sale

Sugo ai funghi

200 g di formaggio alpino stagionato a pezzi
120 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
450 g di funghi porcini freschi a tocchetti
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
50 g di vino bianco secco

Besciamella

1000 g di latte intero
100 g farina
50 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 48.4 g

Energia 4476.9 kJ / 1069.5 kcal

Gordura 51 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 89.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Una storia di sapori 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1h 45min

Ziti spezzati con ragù genovese

3h

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2h

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Risotto al caffè con zucca, funghi porcini e trito di finocchio selvatico

45min

Cavatelli ai frutti di mare

1h

Penne risottate con le cozze

1h 5min

Pasta fresca tipo Trofie

30min

Linguine allo scoglio

40min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1h 5min

Lasagne pecorino e cavolo nero

1h 40min

Mostrar tudo