Risotto autunnale

Risotto autunnale

4.5 31 avaliação

Preparo 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

300 g di castagne cotte e pelate + q.b.
30 g olio extravergine di oliva
10 bacche di ginepro
1 cipolla in quarti
250 g di salsiccia
250 g di funghi porcini freschi
300 g di riso
100 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
650 g di acqua
1 cucchiaino di sale
100 g di panna da cucina
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 17.5 g

Energia 3138 kJ / 749 kcal

Gordura 36 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 84 g

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