Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Cupolette al limone
Preparo 40min
Total 9h
5 pezzi
Ingredientes
Cupole
-
2 uova (da 60 g)
-
60 g di zucchero
-
¼ di stecca di vaniglia i semini estratti
-
30 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
-
30 g di fecola di patate
-
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Crema al limone
-
100 g di zucchero
-
2 limoni preferibilmente biologici, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
-
480 g di latte intero
-
4 tuorli
-
50 g di amido di mais (maizena)
Bagna al limoncello
-
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
-
35 g di zucchero
-
50 g di acqua
-
70 g di limoncello
Assemblaggio
-
70 g di zucchero
-
600 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
50 g di limoncello
-
20 g di latte intero
Terminare la preparazione
-
100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
scorze di limone a piacere
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 pezzo
Proteína
13 g
Energia
4213 kJ /
1007 kcal
Gordura
59.4 g
Fibra
0.6 g
Hidratos de carbono
93.3 g
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