Torta brulée

Torta brulée

4.1 18 avaliações

Preparo 40min

Total 11h

8 fette

Ingredientes

Pasta frolla

100 g zucchero
200 g di burro molto freddo a pezzi
370 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g)
1 pizzico di sale

Crema

1 limone
180 g zucchero
450 g di latte intero
250 g di panna (min. 30% di grassi)
6 tuorli
40 g di amido di mais (maizena)
8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Terminare la preparazione

50 g di zucchero di canna

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fetta

Proteína 11.2 g

Energia 3205 kJ / 766 kcal

Gordura 41.2 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 87.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dolce effetto 60 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

3h 30 min.

Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

12h 55 min.

Lemon meringue pie

3h

Tiramisù da bere

10 min.

Sorbetto alla papaya

15 min.

Cheesecake (vegan)

2h 15 min.

Babà analcolico alle fragole

3h 30 min.

Gelato al cioccolato e peperoncino (senza lattosio)

8h 15 min.

Tiramisù al limone

6h 5 min.

Bignè al cioccolato

3h

Tronchetto al tiramisù

4h

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7h 30 min.

Mostrar tudo