Trifle alle fragole

• 300 g di fragole, pulite e a tocchetti
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 90 g di zucchero
• 250 g di latte intero
• 3 tuorli
• ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
• 20 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

• 200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
• 80 g di biscotti savoiardi a pezzi (vedere varianti)