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Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)
4.1 80 avaliações
Preparo 5min
Total 35min
4 portions
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Ingredientes

  • bird's eye chillies (cili padi), deseeded
    12
  • garlic cloves
    4
  • shallots
    50 g
  • fresh turmeric
    30 g
  • fresh lemongrass white part only
    2 stalks
  • fresh coconut milk
    200 g
  • water
    200 g
  • salt
    1 tsp
  • chicken with skin and bones, cut in pieces (5 cm)
    800 g
  • dried tamarind piece (asam keping)
    1
  • baby potatoes cut in quarters
    300 g
    300 g Russet potatoes, cut in chunks (3 cm)
  • fresh basil leaves
    50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 763 mg
Proteína 48 g
Energia 2119 kJ / 507 kcal
Gordura 18 g
Fibra 7 g
Gordura saturada 12 g
Hidratos de carbono 41 g

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