Crostata more e mirtilli

Crostata more e mirtilli

4.3 13 avaliações

Preparo 20min

Total 3h

10 fette

Ingredientes

Pasta Frolla

70 g di zucchero
200 g di burro morbido, a pezzi
40 g di miele di acacia
1 tuorlo
1 stecca di vaniglia i semini
½ limone, preferibilmente biologico la scorza
1 pizzico di sale
300 g di farina tipo 00

Crema ai frutti di bosco

100 g di mirtilli
50 g di more
30 g di zucchero
20 g di succo di limone, spremuto fresco
200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di latte condensato
5 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
150 g di yogurt

Terminare la preparazione

more q.b. per decorare
mirtilli q.b. per decorare

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 fetta

Proteína 5.6 g

Energia 1777.8 kJ / 424.9 kcal

Gordura 25.5 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 43.2 g

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