• 

  60 g di pistacchi al naturale sgusciati non salati

Crema per il ripieno

• 

  190 g di acqua
• 

  20 g di amido di mais (maizena)
• 

  20 g di farina tipo 00
• 

  40 g di latte in polvere
• 

  150 g di panna da cucina
• 

  20 g di zucchero vanigliato

Pastella per i pancake

• 

  400 g di latte
• 

  100 g di farina tipo 00
• 

  100 g di farina di semola
• 

  5 g di lievito in polvere per dolci
• 

  30 g zucchero
• 

  1 pizzico di sale

Sciroppo al miele

• 

  20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
• 

  50 g di miele
• 

  50 g zucchero
• 

  100 g di acqua

Terminare la preparazione

• 

  10 g di olio di semi di mais
• 

  2 cucchiai di acqua di rose
• 

  2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio