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Empanadas mit Thunfisch

Empanadas mit Thunfisch
4.4 10 avaliações
Preparo 50min
Total 2h
24 Stück
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Ingredientes

Empanada Teig
  • Wasser
    130 g
  • frische Germ
    25 g
  • Zucker
    1 Prise
  • Weißwein
    60 g
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    450 g
  • Salz
    1 TL
  • Schweineschmalz
    60 g
Thunfisch Füllung
  • hartgekochte Eier geschält
    3
  • Olivenöl (oder Öl vom Thunfisch)
    50 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • rote Paprika in Stücken
    180 g
  • grüne Paprika in Stücken
    120 g
  • passierte Tomaten
    250 g
  • schwarze Oliven, entkernt
    50 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Cayennepfeffer
    1 Prise
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Thunfisch in Öl, in der Dose gut abgetropft
    300 g
  • Ei verquirlt
    1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 6 g
Energia 697 kJ / 167 kcal
Gordura 9 g
Fibra 2 g
Hidratos de carbono 15 g

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