Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Ravioles au poulet et au basilic
Ingredientes
L'huile verte
-
2 pincées de fleur de sel
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220 g d'huile d'olive
-
1 bouquet de basilic frais équeuté
-
1 bouquet de persil frais équeuté
La pâte à raviole
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350 g de farine blanche type 55 et un peu pour le plan de travail
-
3 œufs
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce
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600 g de filets de poulet, sans peau coupés en quatre
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2 jaunes d'œufs
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La crème aillée
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2 gousses d'ail
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
La confection des ravioles
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1 jaune d'œuf battu
-
1 pincée de gros sel
-
eau pour la cuisson
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
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