Riso integrale al pesto di rucola

Riso integrale al pesto di rucola

4.5 31 avaliação

Preparo 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingredientes

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di mandorle pelate
1 spicchio di aglio (opcional)
50 g di rucola lavata
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di sale
30 g di pomodori secchi
1200 g di acqua
320 g di riso integrale
30 g di uvetta passa ammollata in acqua tiepida e strizzata

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14.9 g

Energia 2820.4 kJ / 674.1 kcal

Gordura 36.5 g

Fibra 6.1 g

Hidratos de carbono 74.2 g

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