Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

4.7 125 avaliação

Preparo 30min

Total 15h

6 Stück

Ingredientes

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
120 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Stück

Proteína 9 g

Energia 1199 kJ / 286 kcal

Gordura 1 g

Fibra 4.8 g

Hidratos de carbono 57 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brot backen 70 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ofentaler aus körnigem Frischkäse

45min

Fladen mit Champignons und Serrano-Schinken

4h 30min

Laugenbrezeln

1h 15min

Chapatis

1h

Mini-Zupf-Pizzen

1h 45min

Fougasse

14h 30min

Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken

2h 30min

Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle

2h

Pizza-Focaccia mit Rucola und Joghurtdressing

3h

Vier-Käse-Quiche mit Bacon

1h

Zwiebel-Käse-Tarte

1h 10min

Cantık (Fladenbrote mit Hackfleisch)

2h

Mostrar tudo