Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

4.5 166 avaliação

Preparo 40min

Total 15h 45min

12 Stück

Ingredientes

Poolish

Wasser
100 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Butter
20 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Stück

Proteína 5 g

Energia 684 kJ / 163 kcal

Gordura 2 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brot backen 70 Receitas
Alemanha

Ofenduft & Krustenglück 12 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Käse-Kräcker

Käse-Kräcker

1h

Argentinische Empanadas mit Huhn

Argentinische Empanadas mit Huhn

3h 40min

Kartoffel-Rosmarin-Gebäck

Kartoffel-Rosmarin-Gebäck

2h 20min

Apfel-Flammkuchen mit Streuseln

Apfel-Flammkuchen mit Streuseln

40min

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

1h 45min

Hot Dog Muffin Style

Hot Dog Muffin Style

2h

Elsässer Zwiebeltarte

Elsässer Zwiebeltarte

1h 50min

Laugenbrötchen mit Sesam

Laugenbrötchen mit Sesam

24h

Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle

Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle

1h 30min

Flammkuchen mit geräucherter Gänsebrust

Flammkuchen mit geräucherter Gänsebrust

1h 30min

Pfannkuchenröllchen mit Kräuter-Frischkäse-Creme

Pfannkuchenröllchen mit Kräuter-Frischkäse-Creme

2h 30min

Tartelettes mit Kaiserschoten und Schinken

Tartelettes mit Kaiserschoten und Schinken

1h

Mostrar tudo