La daube niçoise

La daube niçoise

4.1 68 avaliações

Preparo 15min

Total 13h 20min

4 portions

Ingredientes

La marinade (la veille)

1 oignon coupé en deux
1 clou de girofle
750 g de vin rouge (1 bouteille)
3 gousses d'ail
1 bouquet garni
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
10 brins de persil frais équeutés
20 g de cognac
3 carottes coupées en rondelles
le zeste d'une orange non traitée
5 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de viande de bœuf (à bourguignon), détaillée en dés (2 cm)

Le jour même

80 g de farine de blé
60 g d'huile d'olive
180 g d'oignons coupés en deux
2 c. à café de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 44.5 g

Energia 2461.8 kJ / 588 kcal

Gordura 28.8 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 26.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et Moi N°12 C'est la saison 11 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1h 35min

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

1h 5min

Filet mignon aux pruneaux

1h

Poulet à la jamaïcaine

1h 40min

Rôti de veau à l'italienne

1h 15min

Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau

1h 5min

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

1h

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1h 15min

Hachis parmentier à la courgette

1h 20min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1h 5min

Poulet au vin rouge

55min

Mostrar tudo