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Schweinefilet mit Bohnensalat
Preparo 20min
Total 55min
4 Portionen
Ingredientes
-
weiße Bohnen, aus der Dose klein (800 g)1 Dose
-
Basilikum abgezupft9 Stängel
-
Schalotten halbiert120 g
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft30 g
-
Olivenöl8 EL
-
Lorbeerblatt, getrocknet an den Rändern eingeschnitten1
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Wasser650 g
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Weißweinessig2 EL
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Harissa2 EL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Pfeffer6 Prisen
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Parmesan in Stücken10 g
-
Griechischer Joghurt (10% Fett)200 g
-
Sahne200 g
-
Pflanzenöl2 EL
-
Schweinefilet (ca. 700 g)1
-
Butter10 g
-
Rosmarin2 Zweige
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Proteína
53 g
Energia
3307 kJ /
789 kcal
Gordura
51 g
Hidratos de carbono
26 g
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