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Roggensauerteig

Roggensauerteig
4.8 305 avaliação
Preparo 20min
Total 96h 20min
550 g
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Ingredientes

  • Roggenkörner
    100 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    150 g
  • Wasser (ca. 35°C)
    300 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Proteína 4 g
Energia 587 kJ / 158 kcal
Gordura 1 g
Fibra 5 g
Hidratos de carbono 29 g

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