Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
3.8 4 avaliações
Preparo 40min
Total 19h
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La glace à la vanille (la veille)
  • 1 gousse de vanille
  • 350 g de lait entier
  • 100 g de crème liquide entière
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
La meringue (le jour même)
  • 4 blancs d'œufs
  • 335 g de sucre en poudre
  • 15 g de cacao en poudre et un peu pour la décoration
  • 700 g de poires détaillées en cubes congelés
  • le jus d'un citron jaune
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 16 g
Energia 4217 kJ / 1008 kcal
Gordura 141 g
Hidratos de carbono 41 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sfenj - Donuts

4.5(74)

2h 45min

Chocolats de Pâques

4.8(12)

15min

Dessert express aux fraises

4.0(90)

5min

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

4.6(57)

20min

Sorbet fraise-banane

4.1(221)

5min

Mousse de fraises et framboises

4.1(538)

20min

Compote pommes-pruneaux et flocons d'avoine

4.3(58)

35min

Pancakes

4.5(15)

40min

Compote pomme-banane

4.8(162)

20min

Crème brûlée sans œuf

4.1(87)

1h 45min

Cookies fourrés aux speculoos

4.7(27)

40min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

4.9(8)

12h

 Mostrar tudo