Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

4.2 36 avaliação

Preparo 30min

Total 24h 45min

6 portions

Ingredientes

La veille

300 g de lentilles vertes sèches

Le jour même - les falafels

150 g d'oignons coupés en deux
1 c. à café de sel non raffiné de préférence
15 g de persil frais
15 g de coriandre fraîche
3 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de ras el-hanout
300 g d'huile de friture

Les légumes

200 g de carottes coupées en tronçons
300 g de chou blanc coupé en morceaux
400 g d'eau
300 g de brocoli détaillé en petites sommités
300 g de patates douces détaillées en dés (1 cm)

La sauce

2 yaourts nature
20 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
30 g de feuilles d'épinards frais
½ grenade égrainée
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 18.2 g

Energia 3022.7 kJ / 728.7 kcal

Gordura 53.3 g

Fibra 13.7 g

Hidratos de carbono 37 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour des lentilles 15 Receitas
França

Super aliments 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crumble légumes d'été et sauce au fromage frais

50min

Nouilles asiatiques et légumes

30min

Tarte chèvre, pomme et oignon

2h 15min

Gratin de crozets, reblochon et poireaux

1h 40min

Fondue savoyarde à la tomate

30min

Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère

45min

Galettes de légumes

20min

Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

1h

Clafoutis aux tomates cerise et au basilic

40min

Légumes d'hiver au miel et au quinoa

40min

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

45min

Courge spaghetti, poireau et champignons

1h 40min

Mostrar tudo