Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

3.7 48 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

La marinade

1 gousse d'ail
30 g gingembres frais
le zeste d'un citron jaune
1 c. à soupe de mélange d'épices zaatar
70 g d'huile d'olive
700 g de filet de dinde, sans peau taillé en lanières

Le risotto d'épeautre

80 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
200 g de graines d'épeautre (petit épeautre)
500 g d'eau
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
60 g de crème de soja

60 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de parmesan râpé

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 49 g

Energia 2934.8 kJ / 703.5 kcal

Gordura 38.8 g

Fibra 7.2 g

Hidratos de carbono 36.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Super aliments 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pâtes maison al ragu

1h 55min

Salade thaïe au bœuf

1h 30min

Palette à la diable

1h

Magret de canard à la myrtille

1h 10min

Hamburger tex-mex

4h 25min

Tajine de poulet aux carottes et pruneaux

2h 10min

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

1h 5min

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

1h 30min

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Nenhuma avaliação

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3h 5min

Pilons de poulet laqués à la mangue

55min

Ravioli, on est lundi !

2h 30min

Mostrar tudo