Gratin de crêpes à la farine de châtaigne

Gratin de crêpes à la farine de châtaigne

4.7 9 avaliações

Preparo 15min

Total 1h

8 portions

Ingredientes

La pâte à crêpe

100 g de farine de châtaigne
2 pincées de fleur de sel
20 g de fécule de maïs
2 œufs
300 g de lait
20 g de beurre demi-sel fondu

La garniture au bœuf

80 g d'oignons coupés en deux
50 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
400 g de coulis de tomates
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 bouquet garni
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de viande de bœuf hachée

La sauce béchamel sans gluten

250 g de lait
25 g de fécule de pomme de terre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
150 g de fromage râpé

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 17.5 g

Energia 1332.5 kJ / 318.6 kcal

Gordura 16.5 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 24.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chandeleur - revisitez les crêpes ! 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1h 35min

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

1h 5min

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1h 5min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10min

Filet mignon aux pruneaux

1h

Bao burger au porc et aux légumes

3h

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1h 5min

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

1h

Navarin d'agneau

1h 15min

Hamburger tex-mex

4h 25min

Salade de pomme de terre et poulet

55min

Chili de poulet

40min

Mostrar tudo