Gnocchi de pois chiches à la bolognaise

Gnocchi de pois chiches à la bolognaise

2.8 11 avaliação

Preparo 40min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

1000 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
800 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles (2-3 mm)
200 g de farine de pois chiche et un peu pour le plan de travail
100 g de fécule de maïs
1 œuf
eau pour la cuisson des gnocchi
sel pour la cuisson des gnocchi
1 boîte de sauce bolognaise en conserve

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 37.3 g

Energia 2791 kJ / 667 kcal

Gordura 20.6 g

Fibra 3.7 g

Hidratos de carbono 88.7 g

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Gnocchi - le goût de l'Italie 10 Receitas
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