Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

3.2 25 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Les gnocchi

650 g d'eau
430 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en tranches (3 mm)
½ c. à café de sel
200 g de farine blanche type 45
1 jaune d'œuf
30 g de parmesan râpé

La farce

1 échalote coupée en deux
2 courgettes de taille moyenne, coupées en morceaux
3 c. à soupe huile d'olive extra vierge
300 g de bouillon de légumes
½ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Les préparation et cuisson des gnocchi

farine blanche type 45 pour le plan de travail
100 g de pesto de basilic

40 g de beurre doux, fondu
4 c. à soupe de parmesan râpé (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 906.4 mg

Proteína 13 g

Energia 2328.8 kJ / 556.6 kcal

Gordura 27.9 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 5.2 g

Hidratos de carbono 65.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salade de riz croustillante

45min

Risotto de saint-jacques aux algues

35min

Quenelles sauce nantua

35min

Salade de riz complet aux champignons et noix

45min

Gnocchi aux épinards

1h 5min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50min

Tagliatelle au ragoût de viande

1h 10min

Gratin de macaroni et fenouil

1h 5min

Chow mein aux crevettes

45min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2h 10min

Tagliolini au cabillaud et au combava

25min

Risotto d'orge perlé à la feta

1h 5min

Mostrar tudo