Bignè con frutti canditi

Bignè con frutti canditi

4.6 5 avaliações

Preparo 1h

Total 6h 30min

18 pezzi

Ingredientes

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Farcitura

80 g di zucchero
3 uova
1 stecca di vaniglia i semini estratti e la bacca
250 g di latte
25 g di amido di mais (maizena)
35 g di burro a temperatura ambiente
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
200 g di panna (min. 30% di grassi)
35 g di liquore all'arancia

Terminare la preparazione

75 g di frutta candita mista a tocchetti
zucchero a velo a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 3.9 g

Energia 821 kJ / 197 kcal

Gordura 12.1 g

Hidratos de carbono 17.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Piccole coccole 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bignè al cioccolato

3h

Chiffon cake cappuccino

1h 10min

Granita alle mandorle e lime

10min

Tortini alle carote

50min

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2h

Crostatine di farro con crema di yogurt e composta di ciliegie

1h 30min

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11h 40min

Torta noci e caffé al vapore

1h 10min

Blueberry cupcake

1h 55min

Pop corn al caramello

1h

Semifreddo al cioccolato/caffé

6h 30min

Crumble estivo alla fragola e yogurt

20min

Mostrar tudo