Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato

4.6 57 avaliações

Preparo 1h

Total 3h

18 pezzi

Ingredientes

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al cioccolato

500 g di latte intero
5 tuorli
120 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
25 g di farina tipo 00
25 g di cacao amaro in polvere

Glassa al cioccolato

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
80 g di panna (35% di grassi)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzi

Proteína 4.3 g

Energia 762.3 kJ / 182.1 kcal

Gordura 10.6 g

Hidratos de carbono 17.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Piccole coccole 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Torta pistacchi e mandorle al Varoma

2h 30min

Torta con uva fragola

1h 40min

Ghiacciolo bicolore fragola e banana

8h

Babà analcolico alle fragole

3h 30min

Torta Saint Honoré

5h 50min

Salame di cioccolato in crema inglese

2h 40min

Baklava Cheesecake

3h 30min

Cruffin (TM6)

4h 30min

Pastéis de nata

1h

Torta di carote e mandorle (senza glutine)

2h 40min

Cannoli siciliani

1h 30min

Gelato zuppa inglese

16h 20min

Mostrar tudo