Chicken and Quinoa Salad

Chicken and Quinoa Salad

4.4 32 avaliações

Preparo 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Marinade

orange thin peel only, no pith
1
garlic cloves
2
dried oregano
2 tsp
salt
1 tsp
black peppercorns
1 tsp
dried red chili flakes
1 tsp
orange juice
4 oz
honey
1 tsp
chicken breasts, air-chilled, boneless and skinless (approx. 3-4 breasts)
24 oz

Dressing

extra virgin olive oil
6 oz
fresh oregano leaves only
6 sprigs
garlic clove
1
salt
½ tsp
orange juice
2 oz
apple cider vinegar
1 oz
honey
1 tsp
stone ground mustard
1 tsp

Steaming

quinoa
7 oz
water
35 oz
red beets peeled, sliced into half-moons (¼ in.)
16 oz
fresh green beans trimmed and halved
6 oz
beet greens cut into thin ribbons
6 oz
6 oz baby spinach, cut into thin ribbons
blackberries
6 oz
goat cheese crumbled or cut into pieces
5 oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 55 g

Energia 3113 kJ / 744 kcal

Gordura 33 g

Fibra 12 g

Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Tasty Chicken 11 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Boeuf Bourguignon

11h 25min

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30h

Florentine Meatballs and Linguine

1h 10min

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40min

Mexican Lasagna

1h 20min

Vietnamese Chicken Pho

1h 10min

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5h 5min

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55min

Jalapeño and Lime Chicken Burger with Corn Smash

1h 15min

Colcannon with Sausages and Guinness Gravy

1h 5min

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50min

Chicken with Creamed Spinach Crepes

1h 50min

Mostrar tudo