Sandtropfen

Marzipan

• 200 g Mandeln, blanchiert
• 250 g Zucker
• 1 ½ EL Rosenwasser
• ½ TL Bittermandelaroma

Sandtropfen

• 400 g Butter, in Stücken
• 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 1 Eiweiß
• 1 TL geriebene Zitronenschale
• 2 Tropfen Bittermandelaroma
• 500 g Mehl
• 4 EL Orangenlikör
• 3 EL Wasser
• 200 g Kuvertüre, in Stücken