Curry de légumes au lait de coco

Curry de légumes au lait de coco

4.6 279 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

½ c. à café de graines de coriandre
½ c. à café de graines de moutarde
½ c. à café de cardamome en poudre
½ c. à café de cumin en poudre
100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
15 g de gingembre frais émincé en fines lamelles
1 piment rouge frais épépiné et coupé en morceaux
20 g d'huile d'olive
1 c. à café de curcuma en poudre
400 g de lait de coco
100 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes végétalien
1 c. à café de sel
500 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux
200 g de carottes émincées en lamelles (1 cm)
150 g de bouquets de chou-fleur
100 g de courgette émincée en lamelles (1 cm)
100 g de petits pois surgelés
½ bouquet de coriandre fraîche (opcional) haché

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g

Energia 1592 kJ / 383 kcal

Gordura 23 g

Hidratos de carbono 34 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegan - recettes 100% végétales Vol. I 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gratin de potiron aux châtaignes

1h 10min

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

1h 20min

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1h

Flans de courge au gorgonzola et aux noix

1h 5min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50min

Frittata aux oignons caramélisés et fromage de chèvre

45min

Burger au tofu

1h 30min

Fondue savoyarde à la tomate

30min

Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

45min

Lasagne de sarrasin véganes

2h

Galette oignon-chèvre

35min

Ragoût de haricots œil noir aux légumes

2h 35min

Mostrar tudo