Dispositivos e acessórios
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Curry de légumes au lait de coco
Ingredientes
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½ c. à café de graines de coriandre
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½ c. à café de graines de moutarde
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½ c. à café de cardamome en poudre
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½ c. à café de cumin en poudre
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100 g d'oignon coupé en deux
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2 gousses d'ail
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15 g de gingembre frais émincé en fines lamelles
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1 piment rouge frais épépiné et coupé en morceaux
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20 g d'huile d'olive
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1 c. à café de curcuma en poudre
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400 g de lait de coco
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100 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes végétalien
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1 c. à café de sel
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500 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux
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200 g de carottes émincées en lamelles (1 cm)
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150 g de bouquets de chou-fleur
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100 g de courgette émincée en lamelles (1 cm)
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100 g de petits pois surgelés
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½ bouquet de coriandre fraîche (opcional) haché
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
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