Mignardises à la mousse de fruit

Mignardises à la mousse de fruit

4.2 12 avaliação

Preparo 20min

Total 7h 45min

20 pièces

Ingredientes

Le croustillant aux speculoos

200 g de biscuits speculoos
80 g de beurre
80 g de cassonade

La mousse de fruits exotiques

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de purée de fruits exotiques
50 g de sucre en poudre
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Le montage

1 mangue détaillée en dés

1 ananas frais, détaillée en dés

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 0.6 g

Energia 541.5 kJ / 129.6 kcal

Gordura 7.6 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 14.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mignardises de Noël 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Profiteroles

2h 15min

Crème anglaise Mode Sauce

15min

Galette des rois vanille-fève tonka

1h 20min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12h 15min

Tiramisu

5h 20min

Iles flottantes

1h

Galette pistache et fleur d'oranger

1h 30min

Tarte au citron destructurée

20min

Mousse au chocolat

3h 20min

Cheesecakes en verrine

3h 5min

Pannacotta au coulis de mangue

4h 15min

Mousses à la crème de marrons

20min

Mostrar tudo