Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le biscuit à l'amande
- 40 g de sucre en poudre
- 25 g de beurre
- 1 œuf
- 40 g d'amandes en poudre
La crème chocolat
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 75 g de lait
- 75 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 jaune d'œuf
- 60 g de chocolat noir 50% de cacao, détaillé en morceaux
La mousse à la framboise
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de framboises surgelées, décongelées et égouttées
- 40 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 1 c. à soupe de sucre glace maison
Le glaçage miroir
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 70 g de framboises surgelées
- 45 g de sucre en poudre
- 100 g de copeaux de chocolat
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 644.5 kJ / 154.2 kcal
- Proteína
- 2.2 g
- Hidratos de carbono
- 13.4 g
- Gordura
- 10.2 g
- Fibra
- 2.4 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoBouza (crèmes à la noisette)
3h 30min
Crème dessert à la chicorée
15 Min
Gâteaux de semoule aux raisins
5h 15 min.
Semoule au coulis de mangue
1 Std. 50 Min
Crème au praliné
2 Std. 20 Min
Petits pots de semoule au lait et au caramel
6h 45min
Soufflé glacé au Grand Marnier®
3 Std. 15 Min
Bûche vanille et framboise
50 godz. 30 min
Mousseux de café glacé
5 Min
Cheesecake à la crème de marron
3h 30min
Glace à la verveine et poires aux épices
13 godz. 35 min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16 Std.