Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Boeuf Bourguignon
Preparo 20min
Total 9h 30min
6 Portionen
Ingredientes
-
Zwiebeln halbiert2
-
Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)800 g
-
Rotwein300 g
-
Thymian2 Stängel
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Pfefferkörner, schwarz angedrückt1 TL
-
Petersilie abgezupft8 Stängel
-
Olivenöl2 EL
-
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt150 g
-
Tomatenmark1 EL
-
Rindfleischbrühe200 g
-
Salz¾ TL
-
Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)800 g
-
Schalotten klein, längs halbiert10
-
Möhren in Stücken (2 cm)200 g
-
Butterschmalz20 g
-
Champignons geviertelt300 g
-
Butter1 EL
-
Pfeffer3 Prisen
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
36 g
Energia
2267 kJ /
540 kcal
Gordura
28 g
Hidratos de carbono
29 g
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