Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Vacherin à la pêche et au clou de girofle
4.4 7 avaliações
Preparo 30min
Total 5h 30min
10 parts
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La meringue (la veille)
  • 120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de sucre glace maison
Le sorbet à la pêche (le jour même)
  • 70 g de sucre en poudre
  • 700 g de pêches préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat
La crème chantilly au clou de girofle
  • 60 g de sucre en poudre
  • 6 clous de girofle
  • 250 de crème liquide 30-40% m.g.
  • 250 de mascarpone

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 3.5 g
Energia 1502.3 kJ / 357.9 kcal
Gordura 18.8 g
Fibra 1.5 g
Hidratos de carbono 42.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs et petits prix 65 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Beignets hollandais (Oliebollen)

4.5(6)

1h 45min

Glace à la réglisse

4.6(49)

3h 45min

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

4.1(22)

13h 10min

Bûche vanille et framboise

4.8(75)

50h 30min

Soda bread irlandais alias le pain paresseux

4.8(18)

35min

Milla de potiron

4.4(73)

1h 10min

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

5.0(6)

11h

Entremets cassis et crémeux citron

4.2(37)

5h

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

4.1(16)

1h 20min

Compote de banane aux épices

4.3(19)

30min

Smoothie bowl exotique

4.4(25)

10min

Glace mangue-Passion

4.6(59)

12h

 Mostrar tudo