Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Spitzkohl-Flammkuchen

Spitzkohl-Flammkuchen
4.3 29 avaliações
Preparo 20min
Total 1h 40min
4 Portionen
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Wasser
    100 g
  • Zucker
    1 Prise
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Butter weich
    50 g
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Schalotten halbiert
    100 g
  • Spitzkohl ohne Strunk, in Stücken
    500 g
  • Pfeffer
    5 Prisen
  • Kümmel, ganz im Mörser grob zerstoßen
    1 TL
  • Eigelb (Kl. M)
    3
  • Crème fraîche
    200 g
  • Muskat
    2 Prisen
  • Schinken, roh luftgetrocknet, in sehr dünnen Scheiben
    120 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 22 g
Energia 3068 kJ / 733 kcal
Gordura 45 g
Hidratos de carbono 56 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Süßkartoffel-Hähnchen-Gulasch

4.2(441)

45min

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

4.2(60)

35min

Deftiger Krauttopf mit Mettwurst

4.2(485)

2h

Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)

4.2(554)

1h

Steckrüben-Grünkohl-Eintopf mit Mettwurst

4.0(112)

50min

Lahmacun-Pizza

4.6(148)

2h

Couscous mit Lamm und Gemüse

4.1(9)

50min

Hähnchen mit Früchten im gelben Meer

4.4(160)

1h

Hackbällchen in Rotwein-Sugo

4.4(153)

1h 20min

Mediterraner Hähnchen-Eintopf

4.1(39)

1h

Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa

4.1(55)

50min

Putengeschnetzeltes zu Reis

4.3(565)

40min

 Mostrar tudo