Spitzkohl-Flammkuchen

Spitzkohl-Flammkuchen

4.3 27 avaliação

Preparo 20min

Total 1h 40min

4 Portionen

Ingredientes

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
100 g
Zucker
1 Prise
Hefe (20 g)
½ Würfel
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Butter weich
50 g
Salz
1 ¾ TL
Schalotten halbiert
100 g
Spitzkohl ohne Strunk, in Stücken
500 g
Pfeffer
5 Prisen
Kümmel, ganz im Mörser grob zerstoßen
1 TL
Eigelb (Kl. M)
3
Crème fraîche
200 g
Muskat
2 Prisen
Schinken, roh luftgetrocknet, in sehr dünnen Scheiben
120 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 22 g

Energia 3068 kJ / 733 kcal

Gordura 45 g

Hidratos de carbono 56 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

4h

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

2h

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

1h 45min

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

40min

Geister-Gulasch

Geister-Gulasch

2h 10min

Sauerbraten

Sauerbraten

72h

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50min

Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen

Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen

1h 30min

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

1h 45min

Chicken-Mushroom Balti

Chicken-Mushroom Balti

50min

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40min

Rindergulasch mit Brezenknödel

Rindergulasch mit Brezenknödel

2h

Mostrar tudo