Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 800 g Kartoffeln klein, mit Schale, quer halbiert (z.B. Drillinge)
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 75 g Möhre, in Stücken
- 100 g Porree, in Stücken
- 100 g Staudensellerie, in Stücken
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1000 g Wildschweinkeule, ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)
- 1 EL Tomatenmark
- 150 g Weißwein
- 100 g roter Portwein
- 300 g Wildfond
- 10 g getrocknete Steinpilze
- 2 Lorbeerblätter, frisch
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 4 Stängel Thymian
- 200 g Schalotten, klein
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 3189 kJ / 760 kcal
- Proteína
- 56 g
- Hidratos de carbono
- 44 g
- Gordura
- 34 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudo
Puten-Mandarinen-Geschnetzeltes
35 min
Low-Carb Brokkoli-Auflauf mit Hähnchen
1 godz. 30 min
Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
45 min
Gans mit Maronen-Apfelfüllung
4 Std.
Ochsenbäckchen
5h
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45 min
Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco
3h 30min
Schnelles Hähnchengulasch
40 min
Langos klassisch
1 godz. 30 min
Coq au vin
2h
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1 godz. 30 min
Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle
2h