Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

4.7 35 avaliações

Preparo 45min

Total 6h

10 portions

Ingredientes

Les inserts à la mangue

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
300 g de mangue coupée en morceaux

Le crémeux de fromage blanc

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité
400 g de fromage blanc nature
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
400 g de mangue coupée en fines lamelles

Les sablés bretons et le montage

200 g de farine de blé
120 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
50 g de chocolat blanc fondu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 7.9 g

Energia 1748.2 kJ / 416.2 kcal

Gordura 22 g

Fibra 0.8 g

Hidratos de carbono 46.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sfenj - Donuts

2h 45min

Crème à la fraise et au yaourt

3h 20min

Profiteroles

2h 15min

Dessert express aux fraises

5min

Glace à l’ananas et sucre de coco

4h 10min

Mousse minute à la framboise

5min

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13h 10min

Crème au chocolat, lait de coco et granola

3h

Pancake au sirop d'érable (USA)

30min

Granité au citron

3h 10min

Petits carrot cakes

45min

Granité framboise-violette

2h 15min

Mostrar tudo