Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
4.0 74 avaliações
Preparo 30min
Total 1h 50min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Les pommes duchesse
  • 500 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 50 g de beurre
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 jaunes d'œufs
Les tournedos et la sauce au poivre
  • 80 g d'échalotes coupées en deux
  • 2 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 10 g d'huile d'olive
  • 200 g d'eau
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 tournedos
  • 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à café de fécule de maïs

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 40.5 g
Energia 2513.8 kJ / 600.8 kcal
Gordura 35.8 g
Fibra 3.2 g
Hidratos de carbono 28.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Menus pour la fête des pères 6 Receitas
França
Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

4.3(47)

1h 35min

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

4.3(126)

1h 5min

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

4.3(6)

1h 5min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

4.1(230)

2h 10min

Filet mignon aux pruneaux

4.4(189)

1h

Bao burger au porc et aux légumes

4.3(152)

3h

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(258)

1h 5min

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

4.5(222)

1h

Navarin d'agneau

4.8(204)

1h 15min

Hamburger tex-mex

4.7(139)

4h 25min

Salade de pomme de terre et poulet

4.6(223)

55min

Chili de poulet

4.4(209)

40min

 Mostrar tudo