Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

4.5 42 avaliações

Preparo 40min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g d'huile d'olive extra vierge
70 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
50 g de céleri-branche en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'oignon
150 g de viande de bœuf hachée
150 g de viande de porc hachée
180 g d'eau
1 c. à café de sel
5 - 6 feuilles de basilic frais lavées et séchées délicatement
100 g de concentré de tomate
200 g de coulis de tomates
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 feuille de laurier frais
320 g de pâte sèche, type pappardelle
300 g de ricotta fraîche
30 g de beurre en morceaux (2 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 38 g

Energia 2875 kJ / 687 kcal

Gordura 31 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 68 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pâtes 45 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pennette à l’espadon et aubergines au romarin

50min

Risotto à la patate douce et au fromage de montagne

50min

Pad thaï aux crevettes

55min

Paccheri sauce à la ricotta de brebis

20min

Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises

30min

Linguine aux crevettes

50min

Casarecce aux cime di rapa et salsiccia

Nenhuma avaliação

Ragù bolognese

1h 30min

Pâtes, cuites

20min

Low Meat Cannelloni avec côtes de bette

1h 30min

Linguines complètes au pesto de courgettes et de menthe

50min

Pâtes bolognaises au four avec sa sauce blanche

2h

Mostrar tudo