Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

2.8 17 avaliações

Preparo 20min

Total 12h

8 portions

Ingredientes

Le fondant

500 g de châtaignes cuites et pelées
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe rases de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
150 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La crème anglaise à la clémentine

1 clémentine non traitée, le zeste seulement
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 5.5 g

Energia 1520.9 kJ / 364.6 kcal

Gordura 20.8 g

Fibra 3.1 g

Hidratos de carbono 37.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°10 C'est la saison 11 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crème glacée vanille-cookies

5 Std.

Bavarois framboise-chocolat blanc

15 Std. 30 Min

Pannacotta aux fruits rouges

3 Std. 25 Min

Glace mangue-Passion

12 Std.

Perles de coco

3 Std. 50 Min

Crème catalane

4 Std. 25 Min

Crème glacée à la rhubarbe

2 Std. 35 Min

Mousse minute à la framboise

5 Min

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

20 Min

Pannacotta végétale, compote de cerises au miel d’acacia

Keine Bewertungen

Muffins aux noix

15 Min

Clémentines rôties, glace à l'amande

3 Std. 45 Min

Mostrar tudo