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Tarte gelada de café

Tarte gelada de café
5.0 5 avaliações
Preparo 20min
Total 5h
8 doses
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Ingredientes

Base
  • amêndoa s/ pele
    100 g
  • chocolate p/ culinária partido em pedaços
    50 g
  • bolachas de chocolate (ex: cookies de chocolate)
    120 g
  • açúcar amarelo
    30 g
  • cacau em pó
    10 g
  • manteiga fria
    30 g
  • brandy
    1 c. sopa de
Gelado
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    400 g
  • leite
    150 g
  • açúcar
    150 g
  • café solúvel
    10 g
  • gemas de ovo
    3
Cobertura
  • natas c/ 35% de gordura
    100 g
  • suspiros partidos em pedaços
    50 g
  • chocolate p/ culinária (44% cacau) partido em pedaços
    75 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 101.8 mg
Proteína 8.4 g
Energia 2633 kJ / 629.3 kcal
Gordura 45.8 g
Fibra 3.4 g
Gordura saturada 23.7 g
Hidratos de carbono 49.9 g

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