Kaninchen-Terrine

Kaninchen-Terrine

3.7 6 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingredientes

Bacon
8 Scheiben
Schweinenacken ohne Knochen, in Stücken (2 cm), teilweise angefroren
150 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Kaninchenkeulen ausgelöst, in Stücken (2 cm), teilweise angefroren
350 g
durchwachsener Speck, geräuchert in Stücken (2 cm), teilweise angeforen
75 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten), in Stücken
30 g
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Ei
1
Sahne
30 g
weißer Portwein
20 g
Thymian abgezupft
2 Stängel
Französische Vier-Gewürz-Mischung (Quatre Epices)
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Senfkörner hell
1 TL
Brotbrösel
1 EL
Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
20 g
Lorbeerblätter
4
Wasser
1000 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Portion

Proteína 38 g

Energia 2046 kJ / 488 kcal

Gordura 33 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hackbällchen mit Dill-Dip

35 Min

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2 Std.

Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi

1 Std. 30 Min

Bacon Bomb

24 Std.

Pulled Pork Burger

6 Std. 20 Min

Italienisches Gulasch

2 Std.

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

4 Std.

Hähnchen mit Bulgursalat

1 Std. 35 Min

Rheinischer Sauerbraten

51 Std.

Rindfleisch-Curry mit Tamarinde und Klebreis

9 Std.

Pizza Diavolo

1 Std. 30 Min

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

1 Std. 15 Min

Mostrar tudo